- Сон – сложный биологический процесс, важный для восстановления организма, и при недосыпании мы не просто чувствуем усталость; недостаток сна влияет на физическую активность, психическое здоровье и когнитивные способности, - говорит ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Савкина. – Важно знать, что пища влияет на сон не меньше, чем спокойный вечер под шум прибоя.
Эксперт CMD рекомендует ужинать за два-три часа до сна, чтобы еда усвоилась и не было дискомфорта. Шоколад, чай и все продукты, содержащие кофеин, не рекомендуется употреблять во второй половине дня.
Савкина перечислила продукты, которые нужно есть, чтобы спать. На столе должны быть еда животного и растительного происхождения, содержащая мелатонин, серотонин и витамин D. Жирная рыба, особенно дикая, морская, богата омега-3 жирными кислотами. А дуэт солнечного витамина и омега-3 как раз участвует в регуляции серотонина и может улучшить сон. Свежая вишня и виноград также содержат мелатонин. Хорошо помогает подготовить организм ко сну кислый вишневый сок. Да в принципе и любые ягоды могут помочь уснуть из-за высокого содержания антиоксидантов и фолиевой кислоты. Аминокислота триптофан, необходимая для синтеза гормона сна, в достатке содержится в твердых сырах, твороге, орехах, овсяной каше.