Альфа-амилаза. Общая информация

α-Амилаза (1,4-α-глюкангидролаза, К.Ф.3.2.1.1) – фермент, гидролизующий внутренние 1,4-α-гликозидные связи крахмала, гликогена и других полимеров глюкозы. Выделяют два основных типа изоферментов α-амилазы: П-тип, или панкреатическая амилаза синтезирующаяся исключительно в поджелудочной железе, и С-тип, синтезируемый в разных органах и тканях, основным местом его синтеза являются слюнные железы. В сыворотке крови здоровых лиц доля С-типа α-амилазы несколько выше, чем П-типа (60 и 40%, соответственно), распределение изоферментов идентично у мужчин и женщин. α-амилаза, как и другие белки небольшой ММ (55-57 КД), выводится с мочой. Вследствие различий в экскреции изоферментов почками, доля П-изофермента в общей активности -амилазы значительно выше в моче, чем в сыворотке крови.