- Если есть более двух-трех блинов и чаще, чем три раза в неделю, то такое переедание может привести к усугублению хронических заболеваний: холецистит, панкреатит, гастрит, а также к нарушению работы желудочно-кишечного тракта - чувству тяжести в желудке, изжоге, болям в правом подреберье, - говорит терапевт Центра молекулярной диагностики CMD Свердловский ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерина Сафонова. – При этом, блины обладают и полезными свойствами: в них содержатся железо, кальций м белое, который очень важен для общего функционирования организма, роста и восстановления мышц.
При этом врач отметила, что людям с непереносимостью, например, лактозы или глютена, стоит пересмотреть рецепт лакомства. К примеру, вместо коровьего молока можно использовать растительное, а пшеничную муку можно заменить овсяной, ржаной или гречневой. В ходе приготовления желательно отказаться от добавления сахара. Также нужно следить за жирностью - слишком много масла тоже вредно. При переедании блинами можно даже попасть на операционный стол с кишечной непроходимостью.
Passion.ru
×
Введите ваш город
×
Центральный НИИ эпидемиологии