- В детских продуктах в качестве красителей могут использоваться витамины и провитамины, в частности каротиноиды (Е160а); рибофлавин (Е101); витаминные (витаминно-минеральные) премиксы; натуральные красители, полученные из овощей, плодов, ягод; а также добавки с кодами Е140, Е160-Е163, - говорит эндокринолог, педиатр Центра молекулярной диагностики CMD Проспект Вернадского ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Злата Казаринова. – В составе промышленных продуктов, блюд и кулинарных изделий, в том числе приготовленных в пищеблоке детского сада или школы, могут использоваться безопасные пищевые добавки, такие как сода пищевая (E500ii) и лимонная кислота (Е330).
Врач уточнила, что некоторые Е-добавки не разрешены в питании детей до 3 лет. Также при производстве пищевой продукции для детского питания запрещено применять сорбиновую, бензойную кислоты и их соли (Е200-Е203, Е210-Е213). В составе продуктов не допускается использовать подсластители, за исключением специальных продуктов для детей с сахарным диабетом или ожирением.
Parents.ru
×
Введите ваш город
×
Центральный НИИ эпидемиологии