ДокторПитер.ru. Осеннее ягодное меню

- Поддержать стройную фигуру и повысить жизненный тонус поможет айва, - говорит диетолог, терапевт, эндокринолог Центра молекулярной диагностики CMD Подольск ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Анна Вербовская. – Ягода содержит небольшое количества сахара, то есть, фруктозы, поэтому ее сахар за счет фруктозы, можно употреблять до 300 г в день.
Также, по словам специалиста, в этих плодах содержатся пищевые волокна, железо, бета-каротин, витамины С, Е, РР, яблочная и лимонная кислота, тартроновая кислота, которая блокирует перевод углеводов в жиры. Айва полезна при спастическом колите, метеоризме, запорах.
- А боярышник, к примеру, улучшит сон и нормализует давление, - продолжает рассказ врач. Диетолог указала, что он содержит до 10% сахара; 0,25-0,5% флавоноидов; 12-180 мг сапонинов; до 2 мг каротина на 100 г, а также гликозиды, фитостерины, холин, дубильные вещества, яблочную, лимонную, винно-каменную, аскорбиновую и другие органические кислоты. В свежем виде рекомендовано есть не более 100 грамм, так как в больших дозах боярышник может вызвать брадикардию, снижение давления, сонливость.


ДокторПитер.ru